Egzotyczne, orzeźwiające koktajle

Sporządzenie jakiegokolwiek koktajlu czy nawet świeżo wyciskanego soku, budzi we mnie przewrotnie - niesmak. Dlaczego? Otóż kojarzy mi się przede wszystkim z brudną wyciskarką, którą domyć jest naprawdę ciężko a ponadto z bałaganem w kuchni, jaki towarzyszy podczas przygotowania tego egzotycznego drinka. Z drugiej jednak strony, doskonale wiem, że warto poświęcić trochę czasu i energii na stworzenie własnej, naturalnej bomby witaminowej.

Koktajle owocowe, trzeba przyznać, zawsze wyglądają imponująco. I jak się okazuje wcale nie są skomplikowane w przygotowaniu. Wszystko zależy od naszych kubków smakowych i inwencji twórczej. Należy jednak pamiętać, by nie przesadzić z dodatkiem cukru, bowiem owoce same w sobie posiadają dużo słodyczy, zatem nie róbmy z nich kalorycznych napojów. Takich mamy w bród w każdym sklepie, a my przecież chcemy uzyskać wreszcie coś zdrowego, bez konserwantów i tajemniczych dodatków.

Orzeźwiające owocowe koktajle doskonale gaszą pragnienie w upalne, letnie dni. Te aromatyczne napoje nie zawierają tłuszczu, a jedna porcja to zaledwie około 150 kalorii. Można więc pić je przez całe lato i bez obaw pokazywać się na plaży w bikini.

Owoce możemy mieszać właściwie dowolnie, nasz koktajl zatem, będzie miał różnorodne smaki, kolory, wygląd. Najbardziej popularne w Polsce są świeżo wyciskane soki - pomarańczowe, jabłkowe, cytrynowe. Są stosunkowo drogie, gdyż płacimy właśnie za ich naturalny smak i brak dodatku jakichkolwiek wspomagaczy, substancji nadających odpowiedni kolor czy substancji słodzących, takich jak na przykład bardzo szkodliwy dla naszego zdrowia aspartam.

Owocowy koktajl może być o smaku kiwi, truskawkowy, wiśniowy, kokosowy, morelowy itd. Wymieniać można bez końca. Jeśli zaś zmiksujemy na przykład banana z jagodą, otrzymamy nie dość, że niezwykły smak to jeszcze dodatkowo piękny kolor naszego drinka. Najważniejszy jest jednak sposób udekorowania i sposób podania mikstury. Dlatego też istnieje cała masa specjalnych szklanek, kielichów, kieliszków do serwowania owocowych koktajli. Ważne jest, by naszego drinka podać i wypić zaraz po przygotowaniu, bowiem wówczas po pierwsze smakuje najlepiej a po drugie dość szybko ulatuje z niego to, co najcenniejsze, zatem substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Każdy warto udekorować owocem, z którego go przyrządziliśmy, przekrawając na przykład truskawkę na pół i zamieszczając ją na brzegu szklanki. Listek mięty również świetnie się tam wkomponuje. Niektóre koktajle podaje się z kulkami lodów, ja jednak pozostałabym przy naturalnej, zdrowej wersji. Dodatkiem natomiast mogą być wiórki kokosowe, słodka skórka pomarańczowa, płatki migdałowe, posiekane orzechy czy rodzynki.

Taki owocowy koktajl to doskonały sposób na przedłużenie lata. Sporządzając odpowiedni, jesteśmy w stanie podtrzymać letnią atmosferę nieco dłużej, zanim jeszcze nastaną jesienne, melancholijne chłody. Ponadto jest to rodzaj bomby witaminowej, zawierającej całą masę składników odżywczych, dodających nam witalności i energii.

Pewnie wielu z was zaskoczę, ale istnieje także cała masa koktajli warzywnych. Mój ulubiony składa się z kefiru, zielonych ogórków, z dodatkiem czosnku, soli i pieprzu, szczypiorku, bazylii, koperku. To doskonały napój, zwłaszcza gdy urządzamy grilla w ogródku. Idealnie pasuje do pieczonych mięs.

Taki jogurtowy koktajl na dobre zadomowił się w kuchni indyjskiej, w którym pity jest przed posiłkiem. Składa się naturalnego kefiru lub jogurtu, sklarowanego masła i dodatków podstawowych przypraw. Jednak prawdziwie oryginalnego smaku dodaje mu imbir, cynamon i kardamon, będący także afrodyzjakiem. Niezwykle orzeźwiający, zaostrzający apetyt, naprawdę pyszny!

Owocowe bądź warzywne koktajle z pewnością będą o wiele pożyteczniejsze od porannej kawy, smażonej jajecznicy na śniadanie czy ciężkostrawnego lunchu. Im więcej będziemy ich pić, tym lepiej. Przecież to samo zdrowie.